韩国拟议畜产品加工标准和配料规范修正草案

2012-03-05 14:56

近日，韩国向WTO秘书处通报了拟议畜产品加工标准和配料规范修正草案（G/TBT/N/KOR/345/346）。G/TBT/N/KOR/345/346的拟批准日期和拟生效日期待定。

该草案对畜产品加工标准的修订为：免除了对用瓶装或铝罐包装的产品进行锡测试；规定了肉类的保存和分销标准；规定了调味肉、热处理调味肉、天然肠衣、萃取肉的定义；修订了炼乳制品、加工炼乳、奶油、加工黄油、调味肉制品、排骨加工制品、干燥保存的肉制品、热处理/再压蛋制品、咸蛋的定义；改变了食品标准和规范中用单核苷酸多态性（SNP）标记Hanwoo（韩牛）的测试方法。

该草案对畜产品配料规范的修订为：规定了关于副溶血性弧菌不得检出标准的词句仅适用于添加了海产品的畜产品；将自动化最大机率法增加到用来测试总好氧菌、大肠菌数和大肠杆菌的计数方法中；修订了关于布鲁氏菌、李斯特菌和空肠弯曲杆菌/大肠杆菌的韩语标音；修订了炭疽杆菌、沙门氏杆菌及一些致病微生物的测试方法。

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